мое любимое первое блюдо лета - свекольник. Я тру на терки вареную свеклу, свежий огурчик, режу вареное яйцо, зеленый лук и петрушку, заливаю все кефиром с водой, добавляю чуть соли и горчицы, и все ) Можно при подаче добавлять сметану, можно добавить черного перца. Это низкокалорийное блюдо, очень освежает и налаживает пищеварение )

Я из первых блюд больше всего люблю гороховый суп с какой-то копченой колбаской или щавлевый борщ с зеленым луком.Мой парень никогда не любил гороховой суп,а от моего в восторге.Раз съел две тарелки подряд,хотел за третьей идти

у меня кроме свекольника тоже любимый суп - гороховый с копчеными ребрышками. Мы такой готовим на природе постоянно, но бывает и дома делаю.

Я кстати люблю еще рыбные супы,но не особо умею их готовить,точнее пробовала только один раз и это было очень давно.Надо будет попробовать.А еще очень нравится суп с грибами.

завтра буду готовить наверное, если планы не изменяться томатный супчик с оливковым маслом, прованскими травами, куриным филе, кабачками и луком!!!так он называется, нашла в интернете, и захотелось приготовить, тем более мясо варить типа бульйона-основы не нужно, быстро и полезно

и я такой себе хочу! А можно рецептик? Я вчера наготовила огромную партию блинов с мясом и грибами, половину отвезла домой к родителям, мы с братом сегодня ходили купаться и на природу - вот там их и трескали. А половину оставила супругу дома. Сегодня утром еще испекла чизкейк папе ) Готовить уже не хочется совсем, завтра буду уже что-то делать на кухне.

значит рецептик....делаете легкую зажарку(на оливковом масле!) лучок, чеснок, морковка, потом нарезанное куринное филе, к этому можно присолить, прованские травы либо же любую приправу по вашему вкусу, добавляете кабачки (кабачки и филе кубиками нарезанные). К этой зажарке добавляете томатное пюре(на терке помидоры, чем больше тем лучше). после томатного пюрэ добавить необходимо 1 ч. л сахара и можно чуть-чуть белого столового вина. Эту смесь в кастрюлю с подготовленной кипяченной водой. Вариться всего лишь 10 минут.
Приятного аппетита)Напишите, если такой будете делать!

Спасибо! И Вы напишите свои впечатления : )

Я позавчера варила свой любимый красный борщ с мясом, такая вкуснятина.

значит пишу впечатления)))как всегда в рецепт я внесла коррективы,замачивала куриную грудку в вине(вино белое осталось еще с момента вылазки, мы в нем рыбу мариновали), сахара я тоже добавляла даже 2 ложки, и кетчупа тоже немного добавила, оливкового масла у меня не было, взяла обычное рафинированное типа Олейна. и много много зелени положила)суп получился отменный!всем понравился!рекомендую

Нашла наконецто ваш рецепт хваленого томатного супчика))))
И что вы думаете - ваш рецепт ну очень похож на любимое мной блюдо чахохбили))))
Если кратко, то в чахохбили курица (кусочками) обжаривается на сковородке или совсем без жира, или немного сливочного масла. А потом тушится в большом количестве порезаных помидоров (помидоры предварительно обдать кипятком и снять шкурку), с добавлением чеснока, базилика и специй. Очень вкусно.

ну да....это как второе идет, а у меня суп))хотя тоже надо будет попробовать)))зимой у меня все со сметаной было, теперь красное с помидорами, сметаны уже не хочу
еще вот хочу попробовать варить свекольник, но я ни разу его не ела и не делала. поделитесь рецептом

В нашей семье не принято первое, второе, третье. Поэтому мне даже сложно отнести это блюдо к супу или к гарниру. Прочитала, что это рагу)))))
А по свекольнику у нас Елена. Я с холодными супами не дружу.

ясно спасибо!!!буду знать, вы по чахохбили интересное такое название))
я из холодных супов только окрошку знаю, и все)так что у меня тоже скудный запас...интересно а что кроме окрошки и свекольника еще относят к холодным супам....
я впринципе и горячие супы могу в жару свободно кушать, просто захотелось обновить свой запас кулинарных знаний

я свекольник не варю, он у меня как окрошка ) Диетический вариант у меня такой: в мультиварке на парю пеку свеклу, тру ее на мелкую терку, также тру свежий огурец, режу укроп и зеленый лук, а также вареные яйца кубиками. Все это заливаю кефиром пополам с водой, солю и перчу. Еще вкусну чуть-чуть неострой горчички добавить. И все )

Я летом часто чахохбили делаю. Только помидоры режу кусками и еще кладу много лука и зелени.

ну практически как окрошка)))а я вычитала еще рецепт, там добавляли грудинку без сала (типа хамон) +картошку кубиками нарезают, заправляют кефиром и минеральной водой, вот думаю такую штуку забацать!!!

А я хочу обычного настоящего красного борща. С фасолью, с любимой зажаркой, чтоб все как положено. Думаю, в субботу сварить.

вот я сварила борщец, и с чесноком и домашней сметанкой - очень вкусно! Я так люблю летние борщи на свежих помидорах! Правда, фасоль не добавляю, муж бобы не любит.

я тоже не люблю особо бобы, поэтому всегда борщ делаю без фасоли. Мне уже хочется спаржи, я ее обожаю летом готовить и со сметаной тушу, и жарю в яйце и с чесноком....уже жду не дождусь!и супруг что-то про борщ там мне говорил, поэтому после свекольника, будет борщ!