Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Маруська
Частый гость
Зарегистрирован: 27 сен 2011, 11:43Сообщений: 282Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2011, 12:17 Re: Спертные напитки по домашнему.
Я в домашних условиях обожаю делать мохито))))правда без рома а с водкой но всё равно вкусненько) 0,5 водки я использую Хлебный Дар пучок мяты (в МегаМаркете она всегда есть в наличии) 3 лимона (лайм в этом случае лучше не брать) 1,5-2 л Спрайта Приготовление: Берём большую кастрюлю,там где мама борщ варит)))))) моем мяту, нарезаем лимоны толстыми дольками и посыпать сахарком, чтобы мята и лимон пустили сок,(можно использовать специальную деревянную палочку для мохито если же нет то толкачкой для пюрешки), далее вливаем водку и спрайт,спрайт выливаем постепенно пробуя наш коктель как кому угодно,чего душа желает сильнол крепкий или лёгенький вкус))))))
и конечно перед этим заморозить лёд!!! приятного вечера за вкусным коктелем!
|
Вернуться к началу |
|
|
Маруська
Частый гость
Зарегистрирован: 27 сен 2011, 11:43Сообщений: 282Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 28 сен 2011, 12:21 Re: Спертные напитки по домашнему.
я не однократно делала бейлиз в домашних условиях, скажу одно так как пьешь медленно в голову ударяет хорошо))))
Ингредиенты: 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. растворимого кофе (можно заменить какао), сливки 20% - 200мл, 200-250 мл водки.
Перемешать все ингредиенты - лучше миксером, но на небольшой скорости. Кофе нужно измельчить до состояния "пыли" - так он лучше раствориться. Выдержать 3-4 часа и прекрасный напиток готов! Выход - около 0,5 л. Получается дешево и сердито! По своему вкусу вы можете варьировать количество водки.
|
Вернуться к началу |
|
|
Alise1987
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 26 сен 2011, 17:03Сообщений: 750Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 5 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 10 окт 2011, 19:05 Re: Спертные напитки по домашнему.
Способ приготовления ликера в домашних условиях . Плоды или ягоды ( на ваш вкус) складывают в емкость , заливают водой ( уровень воды выше уровня фруктов), закрывают крышкой и настаивают . Где-то через неделю настой сливают в бутылки и все повторяют еще раз. После слива второго настоя ягоды отжимают . Оба настоя и отжим фильтруют и переливают всее в одну емкость . Ликер подслащают сахарным сиропом или медом .
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 11 окт 2011, 11:26 Re: Спертные напитки по домашнему.
Я очень люблю мохито. 3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара, если нет - я добавляла обыкновенный белый лайм пучок мяты 50 мл рома 150-200 мл Schweppes или Sprite) лед до краёв стакана В бокал насыпать сахар.Выжать сок из лайма.Добавить мяту.Все перемешать, немного потолочь листья мяты с сахаром.Наполнить льдом весь бокал.Добавить ром где-то 30 грамм.
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 14 окт 2011, 22:16 Re: Спертные напитки по домашнему.
Очен необычный получается ликер из грецких орехов, он кстати ещё и как лекарство лот простуды может помогать:) Ликер из грецких орехов 30–40 молодых зеленых орехов, 1 л спирта, кусочек корицы и 3–4 бутона гвоздики, 0, 5–0, 6л 20–30%-го сахарного сиропа. Орехи молочно-восковой спелости разрезать на 4 части, переложить в бутыль, залить спиртом, добавить гвоздику и корицу, закупорить и оставить на месяц. После этого спирт слить, профильтровать, разбавить по вкусу сахарным сиропом.
|
Вернуться к началу |
|
|
Вики@
Частый гость
Зарегистрирован: 18 окт 2011, 14:02Сообщений: 444Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 3 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 22 окт 2011, 17:41 Re: Спертные напитки по домашнему.
Лимонное шампанское 7 лимонов, 400 г изюма, 400 г меда, 20 л воды, дрожжи, жидкое тесто из пшеничной муки
Лимоны средней величины тонко нарезать и с каждой дольки снять цедру. Внутренность долек очистить от белой кожицы и семян, добавить к лимонам изюм и натуральный мед. Все тщательно перемешать. Залить смесь 20 л воды, положить ранее срезанную цедру и все вместе вскипятить. Охладить и перелить в деревянную кадку. Отдельно приготовить чашку дрожжей, развести их жидким тестом из пшеничной муки. Когда тесто поднимется, тоже переложить его, все время помешивая, в кадку. Оставить бродить, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Сразу же их вынуть, а жидкость разлить в бутылки, положив в каждую по паре изюминок и кусочку цедры. Закупорить напиток как можно тщательнее (лучше засмолить пробку) и поставить на холод, но не на мороз. Уже через 3 недели можно попробовать: если шампанское «играет», оно готово, если нет — дать постоять ему еще. Хранить шампанское вино нужно в горизонтальном положении.
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 22 окт 2011, 18:35 Re: Спертные напитки по домашнему.
Вишневый ликер. 100 штук ягод вишни, 200 штук листков вишни, 1,5 л. воды, 0,5 п. лимонной кислоты, 1 кг сахара, 1 л. водка. Всыпать в кастрюлю вишни, листья, воду и лимонную кислоту. Довести до кипения и прокипятить пол часа. Отцедить.Добавить 1 кг сахара. Довести до кипения, снять пену. Когда остынет, влить водку.
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 22 окт 2011, 22:58 Re: Спертные напитки по домашнему.
Крюшон "Лето" Ингредиенты: НА 4 стакана белого вина: по 1 стакану коньяка и воды, сок из 1 лимона, цедра из 0.5 лимона, 2 стакана черешен (без косточек), 1 бутылка газированной воды, сахар по вкусу Черешню промыть, удалить плодоножки и косточки, засыпать сахаром. Затем залить горячей водой. Добавить вино и коньяк. Хорошо размешать, чтобы растворился сахар. Добавить в конце лимонный сок и цедру. Настаивать смесь 2 часа. Затем развести водой газированной и сразу подавать.
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 23 окт 2011, 16:28 Re: Спертные напитки по домашнему.
Взять 0,5 кг вишен, 0,5 кг изюма, 0,5 кг слив, 2 кг сахара. Смесь фруктов залить 10 л. кипяченой воды, добавить сахар и оставить настаивать на 3 месяца. После этого вино процедить и разлить по бутылкам. Кто любит крепкое вино, можно влить 0.5 водки после процеживания.
|
Вернуться к началу |
|
|
Аксана
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 18 окт 2011, 21:30Сообщений: 752Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 4 раз.
|
Добавленно: 23 окт 2011, 19:23 Re: Спертные напитки по домашнему.
Бейліз: -6 жовтків -250 грн цукру (краще цукрової пудри), - ванілін -2 банки згущеного молока - це все взбити в блендері в кінці додати 300 гр. горілки. Лікер виходить густим і смачним, дати вистоятись в холодильнику хоча б 3 дні.
|
Вернуться к началу |
|
|
ПНВ
Специалист
Зарегистрирован: 20 авг 2011, 12:48Сообщений: 8809Благодарил (а): 53 раз. Поблагодарили: 60 раз.
|
Добавленно: 23 окт 2011, 19:36 Re: Спертные напитки по домашнему.
Кококсовий лікер: -1 кокосовий горіх -спирт+вода або горілка - 1 л. -цукор - 2 стакани -вода - 1 стакан, -ванільний цукор 1) кокосову стружку заливаєм горілкою на 8-10 днів (періодично банку струшуєм, щоб збовталось) 2) варимо сироп з води і цукру, охолоджуємо, додаєм ванільний цукор і змішуємо з вистояною, процідженою кокосовою горілочкою) 3) витримуємо чим довше тим краще
|
Вернуться к началу |
|
|
lenOk
Специалист
Зарегистрирован: 03 окт 2011, 10:37Сообщений: 2153Благодарил (а): 12 раз. Поблагодарили: 11 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 23 окт 2011, 20:29 Re: Спертные напитки по домашнему.
Положить 3 чайных ложки сахара и 3 белки в миску и растирать к растворению сахара. Снять на терке шкурку из апельсина. Перемешать 1 литр чая и 240 г сахара, натертую апельсиновую цедру, сок двух лимонов, сбитые белки лимонные и апельсиновые ломтики. Постоянно помешивая, добавить 0,5 литра коньяка, 250 мл ликера "Рома" и 100мл. водки. Довести до кипения, налить в стаканы и подавать сразу.
|
Вернуться к началу |
|
|
Nastasya
Специалист
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 18:20Сообщений: 4146Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 22 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 24 окт 2011, 00:42 Re: Спертные напитки по домашнему.
Мартини "КИВИ" Ингредиенты: 50 мл водки, 1 кофейная ложечка сахарного сиропа, 1 свежий киви, кубики льда. Киви почистить от кожуры, размять его в шейкере плоской стороной ложки, добавить лед, водку и сахарный сироп. Встряхнуть шейкер и подавать в бокале для мартини со льдом.
|
Вернуться к началу |
|
|
K$UXA
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 08:48Сообщений: 540Откуда: КиевБлагодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 4 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 24 окт 2011, 09:22 Re: Спертные напитки по домашнему.
Вино из шиповника Ингредиенты: шиповник - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 3 л.
Спелый, неподмороженный шиповник тщательно очистить, промыть в воде. Удалить семечки и засыпать в банку емкостью 5 л, залить охлажденным сахарным сиропом. Банку накрыть неплотной тканью и поставить в теплое место на три месяца. Время от времени банку встряхивать. По истечении трех месяцев сок процедить, вылить в бутылки, плотно закупорить и поставить в подвал или в ящик с песком. Чем дольше вино выстоится, тем оно вкуснее и крепче
_________________ Красота - страшная сила, но с годами она становится еще страшнее
|
Вернуться к началу |
|
|
Evka
Иногда заглядываю
Зарегистрирован: 10 май 2012, 21:57Сообщений: 96Откуда: РівнеБлагодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 3 раз.
|
Добавленно: 17 май 2012, 16:55 Re: Спертные напитки по домашнему.
Larka писал(а): А кто-то знает как дома можно приготовить Бейлис? провірений 10 разів ) Бейліз: 6 жовтків 250 грн цукру (краще цукрової пудри), ванілін 2 банки згущеного молока (якщо роблю шоколадний то згущеного Какао) - це все взбити в блендері в кінці додати 300 гр. горілки (або спирт і вода). Лікер виходить густим і смачним, дати вистоятись в холодильнику ну хоча б 3 дні, щоб пропав запах спирту!
_________________ - Я скучаю по своей старой работе... - А где ты раньше работал? - Нигде.
|
Вернуться к началу |
|
|
Жаклин
Модератор
Зарегистрирован: 11 июн 2009, 22:28Сообщений: 12660Благодарил (а): 332 раз. Поблагодарили: 137 раз.
|
Добавленно: 24 дек 2012, 16:20 Re: Домашние алкогольные напитки
К Новому году еще успеваем приготовить ягодную водку, для этого нужно положить 3-4 ст.л ягод, можно 300 гр водки, положить в морозилку на 3 дня, подавать из морозилки на стол.
Вложения:
JF4N0tQF17Q.jpg [ 29.24 KIB | Просмотров: 2984 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 09 янв 2013, 12:30 Re: Спертные напитки по домашнему.
Evka писал(а): Larka писал(а): А кто-то знает как дома можно приготовить Бейлис? провірений 10 разів ) Бейліз: 6 жовтків 250 грн цукру (краще цукрової пудри), ванілін 2 банки згущеного молока (якщо роблю шоколадний то згущеного Какао) - це все взбити в блендері в кінці додати 300 гр. горілки (або спирт і вода). Лікер виходить густим і смачним, дати вистоятись в холодильнику ну хоча б 3 дні, щоб пропав запах спирту! Люблю я эту штуку, только по моему у меня рецепт немного другой. Но согласна, получается просто "божественный" Бейлис)
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
olexandrivna
Консультант
Зарегистрирован: 19 апр 2011, 22:51Сообщений: 7027Благодарил (а): 17 раз. Поблагодарили: 40 раз.
|
Добавленно: 09 янв 2013, 13:41 Re: Домашние алкогольные напитки
Жаклин писал(а): К Новому году еще успеваем приготовить ягодную водку, для этого нужно положить 3-4 ст.л ягод, можно 300 гр водки, положить в морозилку на 3 дня, подавать из морозилки на стол. А які саме ягоди потрібно класти і в якій посудині залишати в морозилці чи немає значення???
|
Вернуться к началу |
|
|
Жаклин
Модератор
Зарегистрирован: 11 июн 2009, 22:28Сообщений: 12660Благодарил (а): 332 раз. Поблагодарили: 137 раз.
|
Добавленно: 06 июл 2013, 22:58 Re: Домашние алкогольные напитки
Думаю, подойдет клюква, но она влияет на давление.
Можно приготовить крем-ликер: смешиваем 0,5 л водки, в 300 мл воды кипяченой растворить 250 гр сахара и 4 ч.л кофе растворимого, в водку добавляем воду + ванильный сахар 1 пакетик + ромовую эссенцию по вкусу и 1 б сгущенки. Все вымешать в блендере, слить в бутылку и в холодильник
Вложения:
jhSFq-0roMg.jpg [ 31.75 KIB | Просмотров: 2828 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
Зефирка
Специалист
Зарегистрирован: 25 янв 2009, 20:27Сообщений: 6685Откуда: КиевБлагодарил (а): 43 раз. Поблагодарили: 39 раз.
|
Добавленно: 30 мар 2014, 17:23 Re: Домашние алкогольные напитки
Вот еще один рецептик вкусного сливочного ликера, нужно взбить в блендере на максимальной скорости 1 и 2/3 стакана виски, 400 мл сгущенки, 1 ст. жирных сливок, 2 ст.л растопленного шоколада, 2 ч.л экстракта ванили, 1 ч.л растворимого кофе, взбивать нужно 30-60 секунд, хранить в холодильнике можно до 2 месяцев
Вложения:
aePLcl6ZrfU.jpg [ 42.09 KIB | Просмотров: 2657 ]
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Фотоконкурс "Наши домашние питомцы"
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме Архив акций
|
admin |
33 |
21625 |
01 дек 2011, 16:51
Жаклин
|
|
|
Кофейные напитки
[ На страницу: 1, 2, 3 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Ирена |
57 |
11037 |
18 май 2017, 13:39
Scorp
|
|
|
Энергетические напитки
[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Ирена |
65 |
17105 |
07 сен 2014, 17:30
Груша
|
|
|
Безалкогольные напитки
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме напитки и коктейли
|
Alise1987 |
38 |
12576 |
30 май 2015, 23:29
Мэри
|
|
|
Любимые алкогольные напитки
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме напитки и коктейли
|
andreyvb1 |
36 |
11974 |
08 дек 2013, 17:09
ElenaS
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|