Я в домашних условиях обожаю делать мохито))))правда без рома а с водкой но всё равно вкусненько)
0,5 водки я использую Хлебный Дар
пучок мяты (в МегаМаркете она всегда есть в наличии)
3 лимона (лайм в этом случае лучше не брать)
1,5-2 л Спрайта
Приготовление:
Берём большую кастрюлю,там где мама борщ варит))))))
моем мяту, нарезаем лимоны толстыми дольками и посыпать сахарком, чтобы мята и лимон пустили сок,(можно использовать специальную деревянную палочку для мохито если же нет то толкачкой для пюрешки), далее вливаем водку и спрайт,спрайт выливаем постепенно пробуя наш коктель как кому угодно,чего душа желает сильнол крепкий или лёгенький вкус))))))

и конечно перед этим заморозить лёд!!!
приятного вечера за вкусным коктелем!

я не однократно делала бейлиз в домашних условиях, скажу одно так как пьешь медленно в голову ударяет хорошо))))

Ингредиенты: 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л. растворимого кофе (можно заменить какао), сливки 20% - 200мл, 200-250 мл водки.

Перемешать все ингредиенты - лучше миксером, но на небольшой скорости. Кофе нужно измельчить до состояния "пыли" - так он лучше раствориться. Выдержать 3-4 часа и прекрасный напиток готов! Выход - около 0,5 л. Получается дешево и сердито!
По своему вкусу вы можете варьировать количество водки.

Способ приготовления ликера в домашних условиях .
Плоды или ягоды ( на ваш вкус) складывают в емкость , заливают водой ( уровень воды выше уровня фруктов), закрывают крышкой и настаивают . Где-то через неделю настой сливают в бутылки и все повторяют еще раз. После слива второго настоя ягоды отжимают . Оба настоя и отжим фильтруют и переливают всее в одну емкость . Ликер подслащают сахарным сиропом или медом .

Я очень люблю мохито.
3 ч.л. коричневого (тростникового) сахара, если нет - я добавляла обыкновенный белый
лайм
пучок мяты
50 мл рома
150-200 мл Schweppes или Sprite)
лед до краёв стакана
В бокал насыпать сахар.Выжать сок из лайма.Добавить мяту.Все перемешать, немного потолочь листья мяты с сахаром.Наполнить льдом весь бокал.Добавить ром где-то 30 грамм.

Очен необычный получается ликер из грецких орехов, он кстати ещё и как лекарство лот простуды может помогать:)
Ликер из грецких орехов
30–40 молодых зеленых орехов, 1 л спирта, кусочек корицы и 3–4 бутона гвоздики, 0, 5–0, 6л 20–30%-го сахарного сиропа.
Орехи молочно-восковой спелости разрезать на 4 части, переложить в бутыль, залить спиртом, добавить гвоздику и корицу, закупорить и оставить на месяц. После этого спирт слить, профильтровать, разбавить по вкусу сахарным сиропом.

Лимонное шампанское
7 лимонов, 400 г изюма, 400 г меда, 20 л воды, дрожжи, жидкое тесто из пшеничной муки

Лимоны средней величины тонко нарезать и с каждой дольки снять цедру. Внутренность долек очистить от белой кожицы и семян, добавить к лимонам изюм и натуральный мед. Все тщательно перемешать. Залить смесь 20 л воды, положить ранее срезанную цедру и все вместе вскипятить. Охладить и перелить в деревянную кадку. Отдельно приготовить чашку дрожжей, развести их жидким тестом из пшеничной муки. Когда тесто поднимется, тоже переложить его, все время помешивая, в кадку. Оставить бродить, пока изюм, цедра и лимонная мякоть не поднимутся на поверхность. Сразу же их вынуть, а жидкость разлить в бутылки, положив в каждую по паре изюминок и кусочку цедры. Закупорить напиток как можно тщательнее (лучше засмолить пробку) и поставить на холод, но не на мороз. Уже через 3 недели можно попробовать: если шампанское «играет», оно готово, если нет — дать постоять ему еще. Хранить шампанское вино нужно в горизонтальном положении.

Вишневый ликер.
100 штук ягод вишни, 200 штук листков вишни, 1,5 л. воды, 0,5 п. лимонной кислоты, 1 кг сахара, 1 л. водка.
Всыпать в кастрюлю вишни, листья, воду и лимонную кислоту. Довести до кипения и прокипятить пол часа. Отцедить.Добавить 1 кг сахара. Довести до кипения, снять пену. Когда остынет, влить водку.

Крюшон "Лето"
Ингредиенты:
НА 4 стакана белого вина:
по 1 стакану коньяка и воды,
сок из 1 лимона,
цедра из 0.5 лимона,
2 стакана черешен (без косточек),
1 бутылка газированной воды,
сахар по вкусу
Черешню промыть, удалить плодоножки и косточки, засыпать сахаром. Затем залить горячей водой. Добавить вино и коньяк. Хорошо размешать, чтобы растворился сахар. Добавить в конце лимонный сок и цедру. Настаивать смесь 2 часа. Затем развести водой газированной и сразу подавать.

Взять 0,5 кг вишен, 0,5 кг изюма, 0,5 кг слив, 2 кг сахара. Смесь фруктов залить 10 л. кипяченой воды, добавить сахар и оставить настаивать на 3 месяца. После этого вино процедить и разлить по бутылкам. Кто любит крепкое вино, можно влить 0.5 водки после процеживания.

Бейліз:
-6 жовтків
-250 грн цукру (краще цукрової пудри),
- ванілін
-2 банки згущеного молока
- це все взбити в блендері в кінці додати 300 гр. горілки.
Лікер виходить густим і смачним, дати вистоятись в холодильнику хоча б 3 дні.

Кококсовий лікер:
-1 кокосовий горіх
-спирт+вода або горілка - 1 л.
-цукор - 2 стакани
-вода - 1 стакан,
-ванільний цукор
1) кокосову стружку заливаєм горілкою на 8-10 днів (періодично банку струшуєм, щоб збовталось)
2) варимо сироп з води і цукру, охолоджуємо, додаєм ванільний цукор і змішуємо з вистояною, процідженою кокосовою горілочкою)
3) витримуємо чим довше тим краще

Положить 3 чайных ложки сахара и 3 белки в миску и растирать к растворению сахара. Снять на терке шкурку из апельсина. Перемешать 1 литр чая и 240 г сахара, натертую апельсиновую цедру, сок двух лимонов, сбитые белки лимонные и апельсиновые ломтики. Постоянно помешивая, добавить 0,5 литра коньяка, 250 мл ликера "Рома" и 100мл. водки. Довести до кипения, налить в стаканы и подавать сразу.

Мартини "КИВИ"
Ингредиенты:
50 мл водки,
1 кофейная ложечка сахарного сиропа,
1 свежий киви,
кубики льда.
Киви почистить от кожуры, размять его в шейкере плоской стороной ложки, добавить лед, водку и сахарный сироп. Встряхнуть шейкер и подавать в бокале для мартини со льдом.

Вино из шиповника
Ингредиенты: шиповник - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 3 л.

Спелый, неподмороженный шиповник тщательно очистить, промыть в воде. Удалить семечки и засыпать в банку емкостью 5 л, залить охлажденным сахарным сиропом. Банку накрыть неплотной тканью и поставить в теплое место на три месяца. Время от времени банку встряхивать. По истечении трех месяцев сок процедить, вылить в бутылки, плотно закупорить и поставить в подвал или в ящик с песком. Чем дольше вино выстоится, тем оно вкуснее и крепче

провірений 10 разів ) Бейліз:
6 жовтків
250 грн цукру (краще цукрової пудри), ванілін
2 банки згущеного молока (якщо роблю шоколадний то згущеного Какао) - це все взбити в блендері в кінці додати 300 гр. горілки (або спирт і вода).
Лікер виходить густим і смачним, дати вистоятись в холодильнику ну хоча б 3 дні, щоб пропав запах спирту!

К Новому году еще успеваем приготовить ягодную водку, для этого нужно положить 3-4 ст.л ягод, можно 300 гр водки, положить в морозилку на 3 дня, подавать из морозилки на стол.

Люблю я эту штуку, только по моему у меня рецепт немного другой. Но согласна, получается просто "божественный" Бейлис)

А які саме ягоди потрібно класти і в якій посудині залишати в морозилці чи немає значення???

Думаю, подойдет клюква, но она влияет на давление.

Можно приготовить крем-ликер: смешиваем 0,5 л водки, в 300 мл воды кипяченой растворить 250 гр сахара и 4 ч.л кофе растворимого, в водку добавляем воду + ванильный сахар 1 пакетик + ромовую эссенцию по вкусу и 1 б сгущенки. Все вымешать в блендере, слить в бутылку и в холодильник

Вот еще один рецептик вкусного сливочного ликера, нужно взбить в блендере на максимальной скорости 1 и 2/3 стакана виски, 400 мл сгущенки, 1 ст. жирных сливок, 2 ст.л растопленного шоколада, 2 ч.л экстракта ванили, 1 ч.л растворимого кофе, взбивать нужно 30-60 секунд, хранить в холодильнике можно до 2 месяцев