Сообщения без ответов | Активные темы |
Автор |
Сообщение |
Camilla
Постоянный посетитель
Зарегистрирован: 03 мар 2013, 22:24Сообщений: 546Откуда: ХарьковБлагодарил (а): 22 раз. Поблагодарили: 1 раз.
|
Добавленно: 30 мар 2013, 18:10 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
единственный для меня минус в йогуртнице - плохо отмываются стаканчики. для приготовления йогурта в йогуртнице часто использую баночки от детского питания. дочка такую порцию точно съедает. да и просто удобно после приготовления закрыть баночку нормальной крышкой.
|
Вернуться к началу |
|
|
Леди-Ю
Могу подсказать
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 09:51Сообщений: 1750Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 12 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2013, 11:52 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я недавно слышала от врача скорой помощи нашего города, что недавно вся семья отравилась йогуртами домашнего приготовления и мне после этого страшно закваски покупать
|
Вернуться к началу |
|
|
Нюша
Специалист
Зарегистрирован: 18 фев 2013, 16:56Сообщений: 9058Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 59 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2013, 12:16 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Леди-Ю писал(а): Я недавно слышала от врача скорой помощи нашего города, что недавно вся семья отравилась йогуртами домашнего приготовления и мне после этого страшно закваски покупать Ну если так думать то страшно все в магазинах покупать....а так хоть можно быть уверенной что там все остальное натуральное....у меня мечта йогуртница...уже думаю на какой праздник заказать себе такой подарок
|
Вернуться к началу |
|
|
Леди-Ю
Могу подсказать
Зарегистрирован: 03 апр 2012, 09:51Сообщений: 1750Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 12 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2013, 12:23 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Вы сначала попробуйте делать в термосе и если захочется возиться, тогда уже йогуртницу покупайте
|
Вернуться к началу |
|
|
Нюша
Специалист
Зарегистрирован: 18 фев 2013, 16:56Сообщений: 9058Благодарил (а): 2 раз. Поблагодарили: 59 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2013, 12:25 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Леди-Ю писал(а): Вы сначала попробуйте делать в термосе и если захочется возиться, тогда уже йогуртницу покупайте Спасибо за совет....я пробовала уже...и у мамы есть йогуртница...так я когда домой приезжаю то делаю всегда йогурт!!!
|
Вернуться к началу |
|
|
Larka
Специалист
Зарегистрирован: 20 июл 2011, 17:12Сообщений: 2070Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 21 раз.
|
Добавленно: 23 апр 2013, 15:06 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
А сыр по типу сулугуни пробовал кто-то делать в домашних условиях? Мне интересно сильно ли отличается от магазинного, я очень люблю именно этот сыр, он такой соленоватый, но у нас на рынке тяжело его найти, а в супермаркетах боюсь покупать, обычно знакомые привозят
|
Вернуться к началу |
|
|
Жаклин
Модератор
Зарегистрирован: 11 июн 2009, 22:28Сообщений: 12665Благодарил (а): 332 раз. Поблагодарили: 137 раз.
|
Добавленно: 03 май 2013, 16:38 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я сейчас регулярно делаю йогурты, в основном на 2 литра молока, 1 литр в йогуртнице и 1 литр в термосе, в термосе получается более жидкий, как густой кефир, а вот в йогуртнице густой, ну и по вкусу есть отличия.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 16 ноя 2013, 22:02 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я как-то пробовала делать йогурт в термосе, у меня ничего не получилось. Не йогурт, а кефир какой-то. А вот творог я давно делаю сама и очень вкусный получается. Всей семье нравится.
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 18 ноя 2013, 15:44 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Груша писал(а): Я как-то пробовала делать йогурт в термосе, у меня ничего не получилось. Не йогурт, а кефир какой-то. А вот творог я давно делаю сама и очень вкусный получается. Всей семье нравится. А расскажите как творог делаете? Вы тоже закваску покупаете или делаете из молока и кефира? Я вот и тем и тем способом пробовала, но что-то у меня не получается, не творог, а какя-то жижа, а вот йогурт не только в термосе у меня получается, но и в обычной банке, главное закваску хорошую брать, не помню названия, по упаковке помню
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
Аврора
Модератор
Зарегистрирован: 11 фев 2010, 23:49Сообщений: 29627Благодарил (а): 134 раз. Поблагодарили: 79 раз.
|
Добавленно: 21 ноя 2013, 16:10 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Как все наверное, киснет молоко и тогда делается творог, ну лично я по другому не знаю.
_________________
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 11 май 2014, 13:43 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я делаю творог из кислого домашнего молока. Выливаю кислое молоко в кастрюлю и ставлю ее в другую кастрюлю с водой и подогреваю. Слежу, чтобы молоко подошло и отделилось от маслянки. Потом выключаю, даю остыть и процеживаю все содержимое кастрюли через марлю. Маслянка сливается, а творог остается. Ложу его в марле под гнет. Когда вода перестанет капать, творог готов. А с маслянки получаются прекрасные пирожки или использую ее в тесто на вареники. Говорят, что она очень хорошо выводит камни с почек и песок, если регулярно пить.
|
Вернуться к началу |
|
|
Люка
Специалист
Зарегистрирован: 23 июн 2009, 10:53Сообщений: 6237Благодарил (а): 58 раз. Поблагодарили: 38 раз.
|
Добавленно: 22 май 2014, 09:39 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы в йогуртнице делаем и йогурты, и кефир регулярно, ребенок любит и намного дешевле выходит, чем в магазине. Ну и полезнее, я знаю, что там кроме бактерий, сахара и молока нет ничего
|
Вернуться к началу |
|
|
Авантюристка
Я на пару минут
Зарегистрирован: 07 июл 2014, 22:40 Сообщений: 4 Благодарил (а): 0 раз. Поблагодарили: 0 раз.
|
Добавленно: 08 июл 2014, 10:35 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Раньше регулярно покупала активию, после появления йогуртницы, где-то через полгода открыла бутылочку питьевой активии ( была в гостях-утром захотелось молочки) хлебнула, и поняла-химия химией...
|
Вернуться к началу |
|
|
Мэри
Специалист
Зарегистрирован: 19 янв 2008, 21:22Сообщений: 17329Откуда: РовноБлагодарил (а): 81 раз. Поблагодарили: 54 раз.
|
Добавленно: 31 июл 2014, 10:08 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы йогурты покупали редко, дорого получается, а как муж подарил йогурницу, то делаем йогурты и домашнего молочка и вкусно получается, кушают и детки, и муж, и я тоже, причем покупаю разные йогурты и фитнесс, и для пищеварения, маме брала после медикаментозного лечения восстанавливающий, все вкусные
|
Вернуться к началу |
|
|
AngelLOVE
Специалист
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 07:16Сообщений: 7742Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 23 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 29 сен 2014, 21:48 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
йогурты можно дeлaть с помощью молокa и зaквaски. Постaвить кaстрюлю с ингридeeнтaми в тeплоe мeсто нa 12 чaсов.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 29 сен 2014, 21:54 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Мы молоко покупаем от одной коровы и никогда не кипятим. Поэтому, когда скисает, с удовольствием вместо кефира пьем кислое молоко. Оно тоже густое и очень вкусное. Вместо йогурта
|
Вернуться к началу |
|
|
Ирена
Специалист
Зарегистрирован: 13 июл 2011, 09:17Сообщений: 13854Благодарил (а): 31 раз. Поблагодарили: 97 раз.
|
Добавленно: 30 сен 2014, 09:25 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
AngelLOVE писал(а): йогурты можно дeлaть с помощью молокa и зaквaски. Постaвить кaстрюлю с ингридeeнтaми в тeплоe мeсто нa 12 чaсов. Я тоже так делала, отличный густой йогурт получался, а вот в мультиварке с функцией йогуртницы совсем не получился, только перевела молоко и закваску. Правда сынок такой йогурт не сильно хочет пить, но если добавить пару ложек варенья, так ест) Нужно будет купить закваску и снова сделать. Мэри вы какие закваски покупаете? У меня из пакетиков получается, а брала закваску в такой баночке маленькой пластмассовой, та ничего не получилось((((
_________________ Тільки тебе кохаю... Щиро ... Ніжно ... Дуже ...
|
Вернуться к началу |
|
|
Жаклин
Модератор
Зарегистрирован: 11 июн 2009, 22:28Сообщений: 12665Благодарил (а): 332 раз. Поблагодарили: 137 раз.
|
Добавленно: 12 окт 2014, 15:57 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
Я покупала пакетики в аптеке, но они уже больше 15 грн стоят, дорого плюс еще и молоко, так в магазине йогурт дешевле выходит.
|
Вернуться к началу |
|
|
Груша
Специалист
Зарегистрирован: 26 июл 2013, 19:01Сообщений: 16569Благодарил (а): 5 раз. Поблагодарили: 53 раз.
|
Добавленно: 02 янв 2015, 15:40 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
На Новый год сделала дома брынзу. Купила у бабок домашний творог в одном куске, а он очень жесткий оказался, в мелких грудочках. Подруга посоветовала около часа его поварить в подсоленной воде. И...получилась отменная слабо-соленая брынза!
|
Вернуться к началу |
|
|
AngelLOVE
Специалист
Зарегистрирован: 04 янв 2008, 07:16Сообщений: 7742Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 23 раз. Медали: 1
|
Добавленно: 03 янв 2015, 16:54 Re: Кисло-молочные продукты в домашних условиях
я из молока брынзу варила (уже очень давно, поэтому пропорции плохо помню). молоко кипятила и добавляла уксус. молоко скипалось, потом процеживала через марлю и оставляла стекать. потом под пресс. получалось очень вкусно.
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Похожие темы |
Автор |
Ответов |
Просмотров |
Последнее сообщение |
|
|
Самые полезные летние продукты. Не пропустите!
в форуме Готовим вкусно
|
EU-APTEKA |
0 |
2926 |
07 июн 2017, 14:28
EU-APTEKA
|
|
|
Продукты, которые замедляют старение
[ На страницу: 1, 2 ]
в форуме Наше здоровье
|
Илона20 |
27 |
6153 |
03 ноя 2017, 16:58
КапляРадости
|
|
|
Низкокалорийные продукты для похудения
[ На страницу: 1 ... 8, 9, 10 ]
в форуме cпособы похудения
|
Кристен Пазик |
192 |
67230 |
21 авг 2015, 18:32
Мэри
|
|
|
продукты для очищения печени
в форуме Анонсы и действующие акции
|
CharlesGoria |
0 |
0 |
12 май 2020, 03:33
CharlesGoria
|
|
|
Самые вредные продукты
[ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ]
в форуме Наше здоровье
|
Илона20 |
83 |
9952 |
30 сен 2015, 18:34
Танюшик
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|