единственный для меня минус в йогуртнице - плохо отмываются стаканчики. для приготовления йогурта в йогуртнице часто использую баночки от детского питания. дочка такую порцию точно съедает. да и просто удобно после приготовления закрыть баночку нормальной крышкой.

Я недавно слышала от врача скорой помощи нашего города, что недавно вся семья отравилась йогуртами домашнего приготовления и мне после этого страшно закваски покупать

Ну если так думать то страшно все в магазинах покупать....а так хоть можно быть уверенной что там все остальное натуральное....у меня мечта йогуртница...уже думаю на какой праздник заказать себе такой подарок

Вы сначала попробуйте делать в термосе и если захочется возиться, тогда уже йогуртницу покупайте

Спасибо за совет....я пробовала уже...и у мамы есть йогуртница...так я когда домой приезжаю то делаю всегда йогурт!!!

А сыр по типу сулугуни пробовал кто-то делать в домашних условиях? Мне интересно сильно ли отличается от магазинного, я очень люблю именно этот сыр, он такой соленоватый, но у нас на рынке тяжело его найти, а в супермаркетах боюсь покупать, обычно знакомые привозят

Я сейчас регулярно делаю йогурты, в основном на 2 литра молока, 1 литр в йогуртнице и 1 литр в термосе, в термосе получается более жидкий, как густой кефир, а вот в йогуртнице густой, ну и по вкусу есть отличия.

Я как-то пробовала делать йогурт в термосе, у меня ничего не получилось. Не йогурт, а кефир какой-то. А вот творог я давно делаю сама и очень вкусный получается. Всей семье нравится.

А расскажите как творог делаете? Вы тоже закваску покупаете или делаете из молока и кефира?
Я вот и тем и тем способом пробовала, но что-то у меня не получается, не творог, а какя-то жижа, а вот йогурт не только в термосе у меня получается, но и в обычной банке, главное закваску хорошую брать, не помню названия, по упаковке помню

Как все наверное, киснет молоко и тогда делается творог, ну лично я по другому не знаю.

Я делаю творог из кислого домашнего молока. Выливаю кислое молоко в кастрюлю и ставлю ее в другую кастрюлю с водой и подогреваю. Слежу, чтобы молоко подошло и отделилось от маслянки. Потом выключаю, даю остыть и процеживаю все содержимое кастрюли через марлю. Маслянка сливается, а творог остается. Ложу его в марле под гнет. Когда вода перестанет капать, творог готов. А с маслянки получаются прекрасные пирожки или использую ее в тесто на вареники. Говорят, что она очень хорошо выводит камни с почек и песок, если регулярно пить.

Мы в йогуртнице делаем и йогурты, и кефир регулярно, ребенок любит и намного дешевле выходит, чем в магазине. Ну и полезнее, я знаю, что там кроме бактерий, сахара и молока нет ничего

Раньше регулярно покупала активию, после появления йогуртницы, где-то через полгода открыла бутылочку питьевой активии ( была в гостях-утром захотелось молочки) хлебнула, и поняла-химия химией...

Мы йогурты покупали редко, дорого получается, а как муж подарил йогурницу, то делаем йогурты и домашнего молочка и вкусно получается, кушают и детки, и муж, и я тоже, причем покупаю разные йогурты и фитнесс, и для пищеварения, маме брала после медикаментозного лечения восстанавливающий, все вкусные

йогурты можно дeлaть с помощью молокa и зaквaски. Постaвить кaстрюлю с ингридeeнтaми в тeплоe мeсто нa 12 чaсов.

Мы молоко покупаем от одной коровы и никогда не кипятим. Поэтому, когда скисает, с удовольствием вместо кефира пьем кислое молоко. Оно тоже густое и очень вкусное. Вместо йогурта

Я тоже так делала, отличный густой йогурт получался, а вот в мультиварке с функцией йогуртницы совсем не получился, только перевела молоко и закваску.
Правда сынок такой йогурт не сильно хочет пить, но если добавить пару ложек варенья, так ест)
Нужно будет купить закваску и снова сделать.
Мэри вы какие закваски покупаете?
У меня из пакетиков получается, а брала закваску в такой баночке маленькой пластмассовой, та ничего не получилось((((

Я покупала пакетики в аптеке, но они уже больше 15 грн стоят, дорого плюс еще и молоко, так в магазине йогурт дешевле выходит.

На Новый год сделала дома брынзу. Купила у бабок домашний творог в одном куске, а он очень жесткий оказался, в мелких грудочках. Подруга посоветовала около часа его поварить в подсоленной воде. И...получилась отменная слабо-соленая брынза!

я из молока брынзу варила (уже очень давно, поэтому пропорции плохо помню). молоко кипятила и добавляла уксус. молоко скипалось, потом процеживала через марлю и оставляла стекать. потом под пресс. получалось очень вкусно.