кaк то мaмa нaругaлa нaс с сeстрой, и скaзaлa чтобы в домe блeстeло от чистоты. Тaк мы поубирaли и рaзбросaли фольгу, чтобы блeстeло.

Так блестело же! Дети понимают в буквальном смысле слова. Я сегодня приготовила тушенную капусту с ребрышками. Получилась ням-нямочки, пальчики оближешь.

я обожaю тушeную кaпусту в любом видe.
Зaвтрa буду готовить шубу, ужe купилa сeлeдочку.

Я с ребрышками не люблю, она для меня очень жирная.

а я люблю молоденькие ребрышки, но больше в плове или с гречкой )
Я вчера пекла торт для родителей, медовик первый раз ) А сегодня чебуреки мужу на похмелье получились ))

Лена, а по какому рецепту Вы делаете чебуреки?

ой, мне его поведала лучшая чебуречница в Кирилловке, на Азовском море правда сказала никому не говорить ) Но так и быть. Вобщем, на поллитра холодной газированной воды нужно по 50 граммов растительного масла и водки, а также 25 граммов уксуса. Солим муку и замешиваем тесто, оно не должно быть слишком крутым. Тесто должно постять в прохладе минимум полчаса. Потом отщипываем сколько нужно теста, делаем пальцами лепешку, заворачиваем края вовнутрь, и так пару раз. Из-за этих манипуляций тесто будет какбы слоиться при жарке. Потом раскатываем тонким слоем и делаем чебурек. Жарить в хорошо разогретом масле.

Ну а фарш как обычно - побольше лука, чуть-чуть кефира для сочности. Из специй обязательно кориандр и перец, а также соль, а дальше уже по предпочтениям - можно зелени добавить, других приправ.

Получаются чебуреки оочень хрустящими, тесто пузырится и расслаивается.

Лен, спасибо за рецепт, обязательно сделаю))

на здоровье, надеюсь у Вас получится! Я кстати люблю чебуреки с начинкой пополам мясо и сыр, так сочнее и нежнее получается )

А мне говорили, что классно получается если мясо и рис.

да это на любителя, мне кажется, если еще и рис добавить - будет очень тяжело для желудка, итак ведь тесто с мясом.

а кто то делал ливер?расскажите плиз он же делается из печени и сердец?)

Я робила з легень, коли додавала туди серце, а коли і ні.

так ливер - это в первую очередь печень, так с английского "ливер" и переводится.

ну у меня была печень и сердце получился отличный ливер добавила еще морковки и лука и масла растопленного сливочного, чтоб был не такой жесткий, получились отличные пирожки)

правильно, можно и другие субпродукты, но чтоб обязательно печенка была. А Вы брали какую печень - свиную?

неа-утиную, у меня просто от уток осталась, и сердечки и печень)

Так у Вас дорогой ливер) Можно в ливер и легкие положить, и печень, и сердце.
Я сегодня стушила картошечки с бараниной, вкусно очень вышло. Утром съездили с дочкой к врачу, ну а вечером я еще оформила вышитую бисером икону в рамку, это для сыночка, отлично получилось.

Я обычно на ливер все продукты варю: легкие, печень, кусочек сердца и обязательно кусок сала, лук, морковь. Потом все кручу на мясорубке и добавляю немного этой же жидкости. Солю, перчу и получается очень вкусный ливер на блинчики, пирожки, вареники. Кто и что хочет. Если много, то замораживаю на следующий раз.

Спасибо, Груша, теперь я понимаю, что за ливер имелся в виду. А я думала, это колбаска ливерная домашняя ))) Я такой ливер, как Вы описали, очень люблю - и в пирожках, и в блинах, и в варениках, и просто так с гречкой например!