Ирена, опинись я на Вашому місці, то ще в гостях вирвала б Ну хіба можна відкривати таємниці, з чого приготовлена якась страва, коли у гостей повні шлунки Як на мене, то таке варто було розповідати, як мінімум на другий день після застілля...

У меня сосед по даче разводит нутрий. У них обязательно должна быть проточная вода. Но, чтобы они сильно воняли, я бы не сказала. Мы регулярно покупает у него нутрии и делаем диетическую домашнюю колбасу. Если кто не знает из чего сделана, то думают, что говядина. Главное, правильно приготовить.

А вы ее вымачиваете в чем-то или нет? Вот кролик тоже имеет специфический запах, но если вымочить, так никакого запаха нет. Тоже самое с бараниной, я ее никогда особо не любила именно из-за запаха, но как-то кумовья готовиои на даче с нее шашлыки и люля кебаб, так я даже и не поняла, что это баранина, так вкусно

я ела нутрию, когда племянник был маленький - мы ему постоянно готовили. У нее есть какой-то особый привкус, но я бы не назвала его неприятным. Как у кролика : ) может, если мясо не очень свежее, или полежит в морозилке - то появляется резковатый аромат...

Ну кроликов мы дома разводили, и очень часто готовили из их мяса разные блюда - запекали, тушили, крутили фарш на котлеты, варили суп с мясом кролика... Все было очень вкусно И НИКОГДА НИКАКОГО ЗАПАХА НЕ БЫЛО!!!!!
А за нутрию ничего не скажу, не пробовала.

Вообще мясо нутрии и кролика очень похожи, но и то и другое зная что это за мясо не могу кушать, кролика даже не знаб из-за чего, как смотрб как их на рынке продают, так напоминает кошку...бррр...от этого и брезгую...хотя малому готовим, так как ему нужно диетическое мяско.
Сама лучше свинину буду кушать

Не знаю как нутрии, потому что не ела. А вот колбаса из бобра мне очень и очень понравилась. Я когда ела поняла, что что-то необычное, потом брат признался, что охотники его знакомые подогнали на пробу. Вообщем понравилась еще как, жаль, что нельзя купить в супермаркете нигде.

а колбаса какая - копченая или вяленая?
Я сама уже так хочу дома приготовить сыровяленую колбаску типа пеперони : ) но никак руки не дойдут.

Мясо нутрии действительно похоже на кролика, я его вымачиваю ночь, а потом готовлю. Чтобы был какой-то запах, то я бы не сказала.Главное, вкусно приготовить.

а в чем его нужно вымачивать?

Колбаса вяленая)))
Я вот так ее облюбовала, что тоже записалась на очередь. Оказывается она пользуется большим спросом, я и не ожидала.

еще бы, такой натурпродукт! Сейчас невредной колбасы практически нет. А вяление - самый наверное нехимический процесс обработки. Я сама поклонница : )

Колбаску конечно лучше такую делать дома, так как та что в магазине все равно не 100% натуральная.
У меня свекровь делала такое прикольное мяско по типу вяленого, сначала оно лежит в холодильнике в соле 3 дня, потом чам вымачивается в уксусе, потом сновп солится, и приправки разные даются и потом держать в холодильнике 30 дней. Очень вкусное

Колбасы вообще не желательно покупать, лучше уже мясо покупать.

В обычной холодной воде, ничего добавлять не надо.
Мы тоже кроликов замачивали - когда на пару часов, когда на дольше. Но это было для того, чтоб мяско было беленькое, без крови.
А вчера у мужа специально спросила за нутрии. Они их когда то дома разводили. Так мясо нутрии ничем не пахнет. И по вкусу действительно напоминает кролика, но еще вкуснее.
А то что запах от самих нутрий - так это проблема хазяев. Нутрии на самом деле очень чистоплотны и щепетильны, и все свое время уделяют своему внешнему виду и чистоте. Но вот только не все хазяева поддерживают чистоту в клетках.

Ну когда выращиваешь их сам, так понятно что и не будешь брезговать, а покупать на рынке я бы точно не стала, к тому же кушать.
А польза этого мяса больше чем говядина или нет?

Я знаю, что мясо кролика при минимальном количестве жира содержит очень много полезного белка. Больше чем в говядине или свинине.
И оно точно в 100 раз полезней куриного мяса, поскольку когда на фермах выращивают куп, то их там кормят разной гормональной химией.

Ну кроликов тоже не нужно покупать в магазинах, лучше уже в селе где-то, а лучше в селе у знакомых.

Да, какое б мясо не взять к примеру - лучше всего его либо выращивать самостоятельно либо покупать у хороших знакомых в селе.

Хотя в нашей жизни столько гадостей, что мясо будет нормальное, а салатом отравишься...