Вот то что таким образом собирается как раз таки и называется собранной сметаной. Но сейчас у большинства в деревне есть сепаратор, ну конечно у тех кто коров держит. Так что сметана в основном продается сепараторная. А вот то что туда маргарин добавляют - это не технология такая, это обман и надувательство такое. Нечего продукту переработки нефти делать в домашней сметане

Девочки, а как на счёт куриных яиц? Вот тут тоже такой момент, что домашние хорошие яйца очень тяжело найти даже на рынке, у бабушек. Я своему сыночку даю желточек отварной, так вот поначалу пока нашла у кого брать качественные яйца, столько настрадалась. Оказывается, бабушки под прикрытием того, что яйца от домашних курочек, зачастую покупают их сами на птицефермах и продают наивным людям за бОльшие деньги:((( про супермаркеты вообще молчу, там яйца самого плохого качества:(

А мені набридло, купивши майонез, рахувати на зворотній стороні, скільки там є букв Е. Тому вчора я вперше сама зробила майонез! Він вийшов настільки смачним, що куди братися цим магазинним!!! За смаком мені нагадує той майонез, можливо хтось пам"ятає, який колись продавався у баночках... Щоб я ще колись купила у магазині майонез!

Софья, я давно к такому выводу пришла, но домашний майонез делать порой некогда(гости на пороге или другой чс), иногда всё-таки покупаю магазинный, но вот что в домашних мне нравится-так это то, что 1)можно эксперементировать со вкусом(делат чесночный, с дижонской горчицей, с пряностями),2)класть только качественные и натуральные ингредиенты,3) своими руками сделанный майонез на вкус совсем не такой, как в пачке-вкуснее и лучше!

Девочки, а у вас он получается таким же густым, ка кв пачках? Я тоже делала, на вкус приятный, вкусный, делала по разным рецептам, но все-таки получается жидковат. Тоесть в салат его хорошо класть, как раз подходит, но вот так чтобы красиво намазать например на половинку яйца -уже не получается...

Да, густой получается, Мальва, нужно использовать маленький венчик, взбивать только вручную, чувствовать, как продукты друг с другом смешиваются в процессе, и работать рукой при взбивании очень быстро, не останавливаясь, добавлять постепенно один за одним продукты тоже не останавливаться, взбивать, а масло вливать по капелюшечке

Я много раз делала домашний майонез. Вначале он у меня тоже получался очень густой. Потом я приспособилась добавлять больше воды, причем ввожу ее постепенно, не переставая взбивать венчиком.

Поздравляю! И поделитесь рецептом, пожалуйста! Вот сколько сама делаю, никак не могу получить тот вкус, решила потому что и продукты исходные изменились. Хотя пробовала сделать лет 20 назад, вот все равно у меня не получилось, консистенция хорошая, а вкус - не то.

А у меня майонез почему-то ни разу не получился. Не могу понять причину. Вроде бы делаю все правильно. Вот только взбиваю я его не венчиком (у меня рука слишком быстро устает), а с помощью миксера.
А вообще я майонез почти не употребляю, так что для меня и покупной раз в неделю не проблема...

Nastasya, спасибо, обязательно попробую вручную! Я взбивала миксером, попробую теперь вручную, может гуще получится! Кстати, пробовала делать майонез на оливковом масле - замечательный на вкус получается. А еще добавляла в него семена кунжута, тоже вкус получился очень интересным и деликатесным! А другой раз делала с прованскими травами - семье очень понравился.

А мне с чесноком нравится, вообще люблю его добавлять везде практически, и полезно, и вкусно, также делала майонез с базиликом-знаете, очень пикантно получилось, даже как соус к мясу использовала, и на майонез по вкусу не очень похоже было! а вот попробовала с имбирём сделать-не понравился такой майонез вообще:((((!

Магазинную сметану даже коты не едят. интересно из чего ее делают? Вчера показывали в российских новостях, делали рейд по твердым сырам, в 100% (!) в составе пальмовое масло. И цена не помогает... Так что можно смело дешевые покупать

Последнее время покупаю Белорусские молочные продукты, хочеться верить, что они более натуральные.

Очень даже может быть, все их хвалят, вот только до нас далековато возить скоропортящуюся молочку, это разве в тех областях, которые поближе к Белоруссии находятся.

Мы тоже начали покупать их продукцию, сгущенка очень отличаеться от той, что мы покупали раньше, масло беларусское супер, я даже ребенку в кашки добавляю, еще мы брали их сосиски с сыром, на вкус то, что надо. Вообще много чего хорошего пробовали, хочеться верить, что действительно это все натуральное

пока не сожжешь пищеварительный тракт. Я однажды наблюдала руки человека, который надавил чеснокодавкой 2 литра чеснока - кожа с рук слезла вся!
Ой, извините, это по поводу старого сообщения, не в тему!

Мы тоже берем только все Белорусское, и качество отличается, и по вкусу. Правда, в этих киосках лежат на полках и товары нашего производства, так что, приходиться уточнять, когда что-то покупаешь.

у белорусов еще селедка очень вкусная, попробуйте.