Как по мне, то лучше и для здоровья полезнее поглощать домашнее варенье, чем магазинные сладости с кучей консервантов. И в смысле экономии тоже - ведь мы все равно покупаем какие-то сладости, и они обходятся ничуть не дешевле домашнего варенья даже из покупных ягод.

Так, я з Вами згідна цілком і повнісю - усе домашнє, виготовлене власноруч, це не тільки смачно та корисно, а ще й значно дешевше!!! Тому, дорогі форумчанки, не лінуймося та варімо цього року самі вареннячко на зиму!!!

В магазине вібор то большой, но для приготовления используют то что не продалось, было подпорчено и т.п. А про повидла вообще молчу - каждое из них на пловину состоит из яблочного, даже если нарисано абрикосовое... так что я раз в жизни купила, попробовала, почитала состав и отказалась, больше не беру.

Ага, а потом собственноручно сваренное потихоньку тягаем из запасов и все время подъедаем...
Нетушки. Нет дома варенья - и не так уж его хочется, если за ним нужно зимой по морозу в магазин бежать, лучше перебьюсь.
Так что в целях экономии и не ухудшения фигуры, я варенье варить точно не буду

Прямо новая тема нарисовалась: "Заготовки на зиму"

Яблочное - это в лучшем случае, в основном туда добавляют кабачковое пюре и соответствующие названию ароматизаторы. И про качество исходного сырья Вы тоже правы - никто не будет вырезать подпорченные кусочки, как это делает хозяйка дома.

Да, качество продуктов это отдельная тема...
Но я честно лучше пойду мед куплю и буду его по чуть-чуть употреблять, чем куплю или приготовлю варенье.
Не знаю может ли это считаться экономией, но меда столько сколько варенья однозначно не скушаешь...

Конечно, если надо покупать всякие ягоды и фрукты, чтобы сварить варенье, то можно обойтись малым. А вот если в Вашем саду растут сливы, абрикосы, малина, смородина, яблоки и всякое другое - как можно его не приготовить на зиму? Приходится.

Когда есть свои ягоды и фрукты, то, конечно экономней обходится. Но съедаете ли вы все, что заготовили? Если половину потом выбросили, то какая же тут экономия? У нас, например, если уродили яблоки, то я давлю соки, пьем каждый день, и закатываю тоже. Соки еще ни разу не оставались.

А еще из яблок уксус вкусный и полезный, много конечно не стоит делать, но многие вообще про него забывают.

Точно, спасибо. Но уксус я делала из яблочных очисток, из яблок было жалко делать. Правда, получается более острый на вкус, смотря для чего вы его используете, если в салаты, то пойдет, а если пьете, то лучше не жадничать.

сами готовите? Ну на такой подвиг я точно не готова, что бы еще и яблочный уксус делать самостоятельно. Соки, варенья, джемы - это да, наморозить вообще проще простого и вкусно и быстро.
Я бы к не нужным тратам еще отнесла различные дорогостоящие порошки которые так стоят только как бренд и хорошая дорогая реклама.

У нас небольшой сад и урожай скромный, но зато все есть. В этом году было много яблок, так я сделала из них повидло и сок, а все остальное - часть сварила, часть заморозила. Зимой: компоты, кисели, просто с творогом и сметаной - свеже - мороженные ягоды или варенье. Вкусно!

Я давно заметила, что иногда получается замкнутый круг: чтобы закрыть новую консервацию - нужны банки; чтобы получить эти банки - нужно старую консервацию либо съесть, либо выбросить, зачастую часть выбрасываешь и говоришь сам себе: в следующем году закрою меньше; в следующем году снова уродило всего и много, душа не позволяет оставить все это на кустах - и снова сказка про белого бычка!
Круг какой-то порочный получается.

Я тоже это замечала. Но меня останавливает еще и то, что машины у нас нет, а в руках да на маршрутке много не унесешь - в самый раз, чтобы на зиму хватило. А когда урожай большой, пригалашаю знакомых, друзей - пусть себе собирают, чем прпадать.

Да, случается и такое, но у нас есть родственники и этот вопрос легко решается. И нам приятно и они довольны.Так что в любом случае урожай не пропадает. Может когда-нибудь сад рассадим, тогда бизнесом садовым займемся.

Ой, нет. У меня так не получается, чтоб нет варенья и не хотелось. Я блины и т.п. всухую есть не смогу, а без них совсем - тоже не смогу. А если не будет варенья, то буду в магазине сгущенку покупать. А это для фигуры да и здровья намного хуже.

Но мне просто труда жалко: ведь никто не приедет сапать клубнику или обрабатывать персики, удобрять кустарники и окучивать картоху. А на готовое конечно - прибегают все и сразу. Есть такие уникалы, что еще и носом начинают крутить: мы у вас заберем паречку, только если она у вас сорванная и в ведре, а если самим рвать - нет, простите, это время столько надо...

Уксус готовить не сложно совсем, за вкусный получается, виноградный через год пахнет как хорошее вино)
А вот я на порошках экономить не готова, мало того, что массмаркет мне совсем не нравится по качеству, так еще можно проблемы со здоровьем заработать, аллергии - штуки очень неприятные.

А сколько нужно уксуса, чтобы его заготавливать, правда, я его не умею делать и не знаю сколько на него идет яблок.